ANA SƏHİFƏ
Satış, qida və içki üzrə biznesin idarə edilməsi Horeca (otellər, restoranlar və kafelər) üzrə mütəxəssis
15+
İL TƏCRÜBƏ
20+
ÖLKƏ DAXİLİNDƏ UĞURLU LAYİHƏ
HAQQIMDA
Mən, Rəşad Cəbrayılov satış, qida və içki sektorunda biznesin idarə edilməsi və Horeca
(otellər, restoranlar və kafelər) sahəsində 15 illik iş təcrübəsinə əsasən məsləhət xidməti göstərirəm. Hal-hazırda Müştəri portfolioma Baku Power, Bina İdarəetmə Mərkəzi və Bon Appétitin Azərbaycan filialı kimi iri şirkətlər daxildir.
Keyfiyyətli və peşəkar xidmət göstərmək üçün grand opening, preopening, satış, strategiya və up selling bacarıqlarımı sertifikatlaşdırılmış təlimlərə qoşularaq infkişaf etdirdim.
LAYİHƏLƏRİM
İdarə Etdiyim Layihələr
• Restoran 13
• ”Coffee mood” kafesi
• BeeArif Restaurant
Vadi Chalet Hotel
Seylab Su MMC
Love City Café
Central Baku
Lake Palace Hotel
Coffee Go Project
Burger bəy
Maize Baku
Maize Beach SeaBreeze
XİDMƏTLƏR
Təklif Etdiyim Xidmətlər
Təntənəli açılışlar
HoReCa sektorunda yeni bir müəssisənin açılması diqqətli planlaşdırma bir mərhələdir.
Açılışdan əvvəl dəstək
Hər hansı bir otel, restoran və ya kafenin problemsiz və uğurlu işləməsini təmin etmək üçün əvvəlcədən dəstək çox vacibdir.
Satış artımı
Upcelling, HoReCa sektorunda (otellər, restoranlar, kafelər) qonaqlara xidmət keyfiyyətinin yaxşılaşdırılmasına və gəlirlərin artırılmasına yönəlmiş strateji bir yanaşmadır.
Yenidənqurma xidməti
HoReCa sektorunda (otellər, restoranlar, kafelər) yenidənqurma səmərəliliyi, gəlirliliyi və davamlılığı artırmaq üçün işin yenidən qurulmasını əhatə edir.
Yeni layihə strategiyasının hazırlanması
Otel, restoran və kafe sektorunda yaxşı düşünülmüş bir plan təqdim etdiyiniz xidmətlərin keyfiyyətini artıra, müştəri məmnuniyyətini və gəlirləri artıra bilər.
Mövcud bir iş daxilində satış və gəlir mənbələrini artırmaq üçün fərdi strategiyaların hazırlanması
Fərdi satış strategiyalarının hazırlanması müəssisənin gəlir və bazar payına əhəmiyyətli dərəcədə təsir edir.
Menyunun inkişaf etdirilməsi
Restoranlar üçün cəlbedici bir menyu yaratmaq kulinariya yaradıcılığının, müştəri seçimlərinin anlaşılmasının və strateji planlaşdırmanın birləşməsini əhatə edir.
Satış strategiyasının hazırlanması
Etibarlı bir satış strategiyasının hazırlanması Satış hədəflərinə çatmaq, prosesləri optimallaşdırmaq və gəliri artırmaq üçün hərtərəfli bir plan yaratmağı əhatə edir.
Satış səmərəliliyinin optimallaşdırılması
Satış səmərəliliyinin optimallaşdırılması gəliri artırmaq və iş məqsədlərinə çatmaq üçün lazımdır.
Mətbəxin təkmilləşdirilməsi
Mətbəxin optimallaşdırılması səmərəliliyi artırmaq, xərcləri azaltmaq və ümumi yemək keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq məqsədilə həyata keçirilir.
Təchizat zəncirinin idarə edilməsi
Təchizat zəncirinin idarə edilməsi (SCM) xammaldan son istehlakçıya qədər bütün məhsul istehsalı və çatdırılma prosesinə nəzarət və optimallaşdırmanı əhatə edir.
Keyfiyyətə nəzarət
Effektiv keyfiyyətə nəzarət müştəri məmnuniyyətini qorumağa, qüsurları azaltmağa və ümumi səmərəliliyi artırmağa kömək edir.
Layihənin idarə edilməsi
Layihənin idarə edilməsi müəyyən məqsədlərə vaxtında və büdcə daxilində nail olmaq üçün layihənin planlaşdırılması, həyata keçirilməsi və nəzarətini əhatə edir.
Bacarıqlarım
Mənim Bacarıqlarım
Qonaqpərvərliyin idarə edilməsi
Otel idaretməsi
Müştəri məmnuniyyəti
Problemlərin həll olunması
Layihələrin idarə edilməsi
Menyunun inkişaf etdirilməsi
Komandada iş
Liderlik
PORTFOLİO
Mənim Layihələrim
RƏYLƏR
Müştəri Məmnuniyyəti
Kənan Bədəlov
Food blogger, Burger Bey restoranlarının təsisçisi
HoReCa sahəsində öz sözünü deyən Rəşad Cəbrayılovla yaxından işləmək imkanı əldə etmişdim. Rəşadın təcrübəsi və fədakarlığı işimizi və qonaq təcrübəmizi xeyli yaxşılaşdırdı. Onun innovativ strategiyaları, detallara diqqət və sənayeni dərindən dərk etməsi xidmətlərimizin keyfiyyətinin və müştəri məmnuniyyətinin əhəmiyyətli dərəcədə optimallaşdırılmasına səbəb oldu. Rəşad uğurumuzu təmin etmək üçün daim əlindən gələni edən əsl peşəkardır. Qonaqpərvərlik standartlarını yüksəltmək istəyən hər hansı bir müəssisəyə xidmətlərini tövsiyə edirəm.
Jeyhun Aşurov
Smart Hotel Management and Consulting şirkətinin təsisçisi
Rəşad Cəbrayılov ilə çalışdığım müddətdə ən çox yadda qalan xüsusiyyəti onun müstəsina ünsiyyətliliyidir. Şirkətin daxilində və xaricində partnyorlar və potensial müştərilər ilə satışyönümlü ünsiyyət quraraq, inandırmaq qabiliyyəti sayənsində bir çox satışlara nail olub. Bu xüsusiyyətlər uzunmüddətli dövrdə çox yaxşı xüsusiyyətlərdir.
Həm şirkət daxilində, həm də xaricində həm tərəfdaşlarla, həm də potensial müştərilərlə satış yönümlü ünsiyyəti və inandırma qabiliyyəti sayəsində Rəşad əhəmiyyətli satışlar əldə etmişdir. Bu keyfiyyətlər uzunmüddətli uğur üçün əvəzsizdir. Rəşadın əlaqələr qurmaq və maraqlı tərəfləri inandırmaq istedadı böyüməmizdə mühüm rol oynadı. Satışlarını artırmaq və müştəriləri cəlb etmək istəyən hər hansı bir müəssisəyə xidmətlərini tövsiyə edirəm.
Samir Dübəndi
DAİR Hotellər və Restoranlar Assosiasiyasının İdarə Heyətinin Sədri
Rəşad Cəbrayılov peşəkar HORECA mütəxəssisi olaraq 15+ il təcrübəyə malikdir.
Rəşadın həyata keçirdiyi layihələr hər zaman uğurlu biznes modeli nümunələri olublar və onların əksəriyyəti bu gün də fəaliyyət göstərərək inkişaf edirlər.
Rəşad bəy 2010-cu ildən DAİR Hotellər və Restoranlar Assosiasiyasının aktiv üzvü və əməliyyat üzrə məsul şəxsi kimi də ictimai fəaliyətlə məşğuldur. HORECA sahəsində bir sıra idarəetmə, konsaltinq, təlim və bu kimi digər biznes xidmətləri yüksək peşəkarlıq səviyyəsində təklif edir. Rəşad zəhmətkeş, peşəkar, yüksək nizam-intizamlı bir həmkarımızdır. Onunla əməkdaşlıq etməkdən siz də yalnız faydalana bilərsiz!
Sevda Nəcəfova
HoReCa sahəsində Rəşad Cəbrayılovla iş təcrübəmi bölüşməkdən məmnunam. Rəşadın təcrübəsi və fədakarlığı iaşə firmamızın uğuruna əhəmiyyətli töhfə verdi. Otel biznesinə innovativ yanaşması, bazar tendensiyalarını dərindən dərk etməsi və mükəmməlliyə sadiq qalması xidmətlərimizi yeni zirvələrə qaldırdı. Peşəkarlığı, yaradıcılığı və detallara diqqəti onu komandamızın əvəzolunmaz işçisinə çevirmişdi. Otel və iaşə sahəsindəki fəaliyyətlərini inkişaf etdirmək istəyən hər hansı bir müəsssisəyə Rashad Cəbrayılova tövsiyə edirəm.
ƏLAQƏ
Otel, restoran və kafe biznesinizi yeni zirvələrə qaldırmağa hazıram!
info@rashadjabrayilov.az
* Marked fields are required to fill.