Обзор проекта:
Coffee GO, известный поставщик кофе премиум-класса для местных кофеен и ресторанов, решил использовать свой рыночный опыт и репутацию бренда для создания собственной сети кофеен. Целью было решить проблему нехватки качественных кофеен в Баку и стать ведущим кофейным брендом в городе.
Стратегия и концепция
Были использованы всеобъемлющие стратегии для перехода Coffee Go от поставок кофе к сети дополнительных кофеен. С другой стороны, подход был направлен на использование неиспользованного рыночного потенциала и создание сильного присутствия бренда.
Анализ рынка:
В Баку обнаружен серьезный пробел в доступности качественных кофеен.
Была проведена оценка ключевых мест с максимальным количеством посетителей и видимости.
Реализация Проекта
Формат кофе шопов:
Два разных формата кофеен были созданы для удовлетворения различных потребностей и предпочтений клиентов:
Внутренний дизайн:
Созданы удобные и функциональные кофейни, отражающие бренд “Coffee GO”.
Оборудование:
Для приготовления качественного кофе устанавливаются самые современные кофемашины и оборудование.
Сотрудники:
Бариста и вспомогательный персонал были наняты и обучены для обеспечения исключительного обслуживания клиентов.
Управление:
Эффективные системы управления были внедрены для оптимизации операций и обеспечения согласованности во всех филиалах.
Результат:
За короткое время успешно открылись кофейни с двумя выходами и гостиной. Coffee Go-это пример того, как стратегическое планирование, анализ рынка и внедрение могут изменить бренд и заполнить пробел на рынке, установив новые стандарты для местной кофейной индустрии.